新店大山無價無菜單料理

今日來這裡慶生。
之前在網路上看到店家風格融合日式與中式,帶點禪意氣韻,裝潢風格及菜單都帶著獨特的美學設計,所以選擇了大山無價來慶生。
我們是預約晚餐,到達時間比預約的時間早了一點,店家請我們可以先行入座喝點熱茶,當日天氣下雨又冷,所以連同整個店都帶點寒意在。
吃飯時可以說都穿著外套吃完全程阿.....連服務人員自己也穿著羽絨外套送餐´∀`  就可以知道室內真的也頗冷了。

地址 : 新北市新店區北宜路三段62號

電話 : (02)2217-8891

營業時間 : 12:00-15:00、18:00-21:00(週一公休)

交通資訊:只能開車前往。

費用:1100元+10%服務費(採預約制,需提前預約,可以先告知吃不吃生食)

新店大山無價無菜單料理

店內的裝潢氣氛有東方美學風格,結合木藝與花藝,在食物擺盤上面也可以看到店家的用心在。
剛好早到沒什麼客人,就拍拍店內裝潢,氣氛相當清幽舒適。

新店大山無價無菜單料理

第一道-洛神花果凍(網路上大家都說紅酒果凍,但店員介紹是洛神花,還是有改過呢?)

新店大山無價無菜單料理

第二道-花生豆腐與紅麴蕎麥麵
很喜歡花生豆腐的味道,入口即化開的綿密口感相當好吃。

新店大山無價無菜單料理

第三道-干貝鴻喜菇湯
喝得到食材的用心。

新店大山無價無菜單料理

 

新店大山無價無菜單料理

第四道-生魚片鮮蝦與生菜沙拉。
鮮蝦非常鮮甜好吃,但肉食性動物的我,對生菜沙拉無感。
新店大山無價無菜單料理

喝一下醋,讓前幾道菜的味道先洗掉,也開開胃。

新店大山無價無菜單料理

第五道-普洱茶與松阪豬肉
個人覺得這道豬肉肉質吃起來普通。

新店大山無價無菜單料理

 

第六道-糕渣蔬菜湯

用蔬菜打成湯汁,結合宜蘭的糕渣,味道融合起來相當適合,糕渣很燙,所以得一口一口慢慢品嚐。
每次去宜蘭都會買糕渣的我,特別喜歡這到菜。

新店大山無價無菜單料理

第七道-烤蝦與蔬果拼盤

新店大山無價無菜單料理

新店大山無價無菜單料理

 

又有醋可以換換口中味道,順便解感。

 

新店大山無價無菜單料理

最後一道主餐-烏魚子炒飯與蓮花雞湯

蓮花也是可以吃的喔!可以連同湯內雞肉一起享用。

新店大山無價無菜單料理

甜點-桂圓芋泥與餐後甜點

新店大山無價無菜單料理

壽星特別會多一個壽桃給你,軟棉口感不錯,內是紅豆餡的,如果要慶生可以提前告知服務生,讓服務生有準備。

整體吃下來大山無價可以看到各道菜擺盤用心,呈現視覺效果都有特別設計過,食材的品質與新鮮度都有一定水準在。
雖然價格偏高,但特定日子或是接待外賓來吃,都挺適合的。

 

 

 

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